我们的故事

故事的开始…

创始人王剑女士从中国东北的长春来到爱丁堡，一个以饺子闻名的美丽地方。

她对食物和烹饪充满无限的热情，尤其是饺子。从她十几岁开始，给家人制作的每一个饺子，都藏着她一份份满满的爱意！

当她怀着美好到达英国后，惊讶的发现，那么美味的家乡饺子没有任何地方可以找到！

创始人王剑在爱丁堡创立了自己品牌的新工厂，开始为英国各地的50家中国超市生产东北饺子。2004年，公司又获得了为P&O游轮供应饺子的合同。随着这些豪华游轮航行的天南地北，Jian’品牌饺子也得到了广泛的流传和认可！

创始人于2006年1月在爱丁堡创立了第一家Chop Chop餐厅，并一举成功，吸引了来自当地及全国新闻界的普遍赞誉。2008年，被评为苏格兰最佳中餐厅。

Jian’s 品牌饺子同时也获得了更多的认可，也是第一个民族食品，作为最佳零售肉产品赢得了令人垂涎的苏格兰优秀奖！

Chop Chop推出了其独特的奖励会员制度，以表示对老客户的谢意，他们也随即在Gordon Ramsay主持的电视节目中投了票并给予了极佳的赞美！

2010年是公司重要的一年。Haymarket 餐厅的成功，促进了Leith 餐厅在2010年6月的开业和新工厂的扩建。两家餐厅度过了非常繁忙的一年，在一项网络投票中，Chop Chop 被选为最受欢迎的中国餐厅，会员数量超过5000人。

Chop Chop餐厅的成就也得到了来自中国烹饪协会的认可，并收获了了令人垂涎的优秀证书。在英国，作为苏格兰唯一的中餐馆获得了A A Rosette.

Chop Chop 两家餐厅在2011、2012、2013、2014年都获得了A A Rosette.2013年，会员数已超过20000名。

Chop Chop 在2012年再次被评为英国最受欢迎的中国餐厅，在同一网络投票中，两家餐厅分别获得苏格兰第一、第二名。

Chop Chop 格拉斯哥分店于2015年开业，并于次年获得A A Rosette. Chop Chop Haymarket每年继续获得A A Rosettes, 遗憾的是，由于新冠病毒爆发封锁，2020年3月创始人决定关闭并不再重开，同时果断决策，顺应时机，把她的美食转为在线销售。

以Chop Chop Frozen为网络平台，创始人重新设计了她的整个菜单，以供家庭享用。精心准备原汁原味的东方菜肴，配以简单明了的制作细节，诠释了如何重现14年来获得如此多赞誉的餐厅其独特的风味和口感！